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Kaffee und seine Vielfalt
Die Zubereitung von Kaffee beginnt mit der richtigen Dosierung des Kaffeemehls. Als Faustregel gilt: pro Tasse ein gestrichenes Kaffeemaß ( 6 ‘“ 8 g). Zum Aufbrühen eignen sich verschiedene Methoden. Kaffee wird gebrüht, d. h. er wird mit frisch gekochtem, 90 ‘“ 96° C heißem Wasser übergossen und zieht dann einige Minuten. Wer’™s bequem mag, [...]
